咖啡拉花用什么奶好
咖啡拉花通常用的是鲜牛奶，最好的是全脂奶，不能用脱脂牛奶。
不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多，最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。
用什么牛奶冲咖啡好喝
如果是做意式咖啡并且要打奶泡那就要用全脂牛奶。因为只有全脂牛奶才会打发很绵密的奶泡。如果你不是做意式咖啡，那么随便什么牛奶就都行，因为只是增加顺滑的口感。
打奶泡用什么奶
奶泡是用脱脂牛奶打的。 在无水无油的容器中倒入牛奶（不要太多打发后会有3倍左右体积增加）和砂糖，打蛋器高速打发，等奶泡像全发的蛋白一样倒扣不脱落即可，在拉花杯中倒入牛奶，并舀入适量奶泡搅拌均匀即可拉花。
脱脂奶简介：
脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。 脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一些脂溶性的维生素。 主要是维生素A和维生素D，会对钙质的吸收产生影响。 并且口感差一些。
相关问答
Q1: 咖啡拉花用什么奶最顺滑？
A1: 哎呀，说到顺滑，那肯定是全脂牛奶啦！全脂牛奶的脂肪含量高，打出来的奶泡细腻又稳定，拉花的时候特别顺滑，图案也更容易成型，不过呢，如果你在意卡路里，也可以试试低脂牛奶，虽然口感稍微差点，但健康嘛！
Q2: 做咖啡拉花用什么牛奶最稳定？
A2: 哦，这个嘛，有机牛奶是个不错的选择！有机牛奶的蛋白质含量通常比较高，打出来的奶泡更稳定，不容易塌掉，这样你在拉花的时候，图案就能保持得更久一些，拍照发朋友圈也更有面子嘛！
Q3: 咖啡拉花能用植物奶吗？
A3: 当然可以啦！现在植物奶也很流行嘛，像杏仁奶、豆奶、椰奶都可以用来做拉花，不过呢，植物奶的脂肪和蛋白质含量跟牛奶不一样，打出来的奶泡可能没那么细腻，拉花效果也会有点区别，但如果你是素食者或者对牛奶过敏，植物奶绝对是好选择！
Q4: 做咖啡拉花牛奶要怎么选？
A4: 哎，选牛奶其实也没那么复杂啦！首先看脂肪含量，全脂牛奶最推荐，低脂的也可以，然后看蛋白质含量，越高越好，奶泡更稳定，最后嘛，新鲜度也很重要，新鲜牛奶打出来的奶泡更细腻，对了，记得选那种没有添加剂的，纯天然的最棒！
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